Komentáře k příspěvku: Tradiční anglická snídaně http://www.hansuv.net/2006/10/11/tradicni-anglicka-snidane/ Wed, 01 Feb 2012 17:23:26 +0100 http://wordpress.org/?v=2.8.4 hourly 1 Od: Hans http://www.hansuv.net/2006/10/11/tradicni-anglicka-snidane/comment-page-1/#comment-25360 Hans Thu, 28 Apr 2011 10:29:37 +0000 http://hansuv.net/?p=7#comment-25360 No, já bych dnes už anglickou kuchyni asi tak všeobecně nekritizoval, přece jen jsem ji ochutnal jen v omezené míře (a řekněme v lehce podprůměrných až průmerných podnicích): - fish and chips - treska obalená v testíčku, ze kterého by šlo vymačkat aspoň sklenici oleje, tatarka, hranolky - roastbeef, hrášek a yorkshirský puding - maso bylo durch a docela suché, správně má být uvnitř šťavnaté a krvavé, k tomu brambory bez chuti a hnědá omáčka s chutí převařené mrkve (yorkshirský puding je takový útvar z těsta tvarem připomínající popelník, ale využití jsem pro to žádné nenašel) - různé slané koláče ala pizza, vesměs z nějakých důvodů obohacené vařenou mrkví a celerem - co mi chutnalo, bylo v podstatě vždy importované z indické kuchyně (jehněčí a kuřecí kari na různé způsoby) - specializované indické restaurace v to nepočítám - mají docela dobré dezerty, vesměs přelévané vanilkovým pudinkem (ještě si pamatuju na Eccles cake, který mi taky chutnal) Co já vím, třeba by mi to samé připravené lépe v lepších podnicích chutnalo víc. Popis typické snídaně je nicméně velmi přesný. Česká kuchyně ale určitě lepší je - obzvlášť ve svém originálním (řekněme prvorepublikovém) pojetí - zde se může směle měřit s kuchyní francouzskou, což je špička. No, já bych dnes už anglickou kuchyni asi tak všeobecně nekritizoval, přece jen jsem ji ochutnal jen v omezené míře (a řekněme v lehce podprůměrných až průmerných podnicích):
- fish and chips – treska obalená v testíčku, ze kterého by šlo vymačkat aspoň sklenici oleje, tatarka, hranolky
- roastbeef, hrášek a yorkshirský puding – maso bylo durch a docela suché, správně má být uvnitř šťavnaté a krvavé, k tomu brambory bez chuti a hnědá omáčka s chutí převařené mrkve (yorkshirský puding je takový útvar z těsta tvarem připomínající popelník, ale využití jsem pro to žádné nenašel)
- různé slané koláče ala pizza, vesměs z nějakých důvodů obohacené vařenou mrkví a celerem
- co mi chutnalo, bylo v podstatě vždy importované z indické kuchyně (jehněčí a kuřecí kari na různé způsoby) – specializované indické restaurace v to nepočítám
- mají docela dobré dezerty, vesměs přelévané vanilkovým pudinkem (ještě si pamatuju na Eccles cake, který mi taky chutnal)

Co já vím, třeba by mi to samé připravené lépe v lepších podnicích chutnalo víc.

Popis typické snídaně je nicméně velmi přesný.

Česká kuchyně ale určitě lepší je – obzvlášť ve svém originálním (řekněme prvorepublikovém) pojetí – zde se může směle měřit s kuchyní francouzskou, což je špička.

]]> Od: frencis http://www.hansuv.net/2006/10/11/tradicni-anglicka-snidane/comment-page-1/#comment-25359 frencis Wed, 27 Apr 2011 20:55:02 +0000 http://hansuv.net/?p=7#comment-25359 Fantazie!! Fakt moc pěkně, pravděpodobně výstižně a hlavně velmi vtipně pojato. Hodně jsem se pobavila, a ještě to využiju u zkoušek.. Jenom budu muset přehodnotit úvod mojí práce, kde anglickou kuchyni vychvaluji do nebe, dokonce jsem ji trestuhodně nadřadila nad tu naší.. I když máme povoleno psát nesmysly, i tak se nejspíš zkoušející, předpokládám znalý tamních poměrů, alespoň pobaví nebo bude nevěřícně zírat a přestane se soustředit na chyby v gramatice a výslovnosti... Takže díky ... Fantazie!! Fakt moc pěkně, pravděpodobně výstižně a hlavně velmi vtipně pojato. Hodně jsem se pobavila, a ještě to využiju u zkoušek.. Jenom budu muset přehodnotit úvod mojí práce, kde anglickou kuchyni vychvaluji do nebe, dokonce jsem ji trestuhodně nadřadila nad tu naší.. I když máme povoleno psát nesmysly, i tak se nejspíš zkoušející, předpokládám znalý tamních poměrů, alespoň pobaví nebo bude nevěřícně zírat a přestane se soustředit na chyby v gramatice a výslovnosti… Takže díky …

]]> Od: dobrý http://www.hansuv.net/2006/10/11/tradicni-anglicka-snidane/comment-page-1/#comment-23367 dobrý Wed, 26 Jan 2011 18:50:05 +0000 http://hansuv.net/?p=7#comment-23367 Tento popis se mi velice líbil. A jen těžko najdu na internetu takto kvalitní literaturu :-) Tento popis se mi velice líbil. A jen těžko najdu na internetu takto kvalitní literaturu :-)

]]> Od: Martyn http://www.hansuv.net/2006/10/11/tradicni-anglicka-snidane/comment-page-1/#comment-6944 Martyn Mon, 17 Nov 2008 11:54:16 +0000 http://hansuv.net/?p=7#comment-6944 Já ráno moc nesnídám, protože mam málo času a hlavně po ránu nemam moc hlad.Ale že tohle dokaže někdo po ránu jíst, tak to si nedovedu představit ... To maj spíš oběd než snídani :)) Já ráno moc nesnídám, protože mam málo času a hlavně po ránu nemam moc hlad.Ale že tohle dokaže někdo po ránu jíst, tak to si nedovedu představit … To maj spíš oběd než snídani :) )

]]>